Napísali o nás - Bziny budú mať vlastnú kuchársku knihu

BZINY. Bziny sa čoskoro stanú jedinou obcou na Orave s vlastnou kuchárskou knihou. Bude v nej šesťdesiat receptov slovenskej a poľskej kuchyne.

Receptúry na tradičné slovenské jedlá vylepšili svojimi kulinárskymi trikmi miestne ženy. Jedlá uvarili, potom odfotografovali a popísali. „Do knihy sme zaradili napríklad polievku z májoviek, ražniči, vianočku, zemiakový šalát," hovorí Viera Durajová. Pálenky bude reprezentovať čučoriedkovica.

Na vydanie kuchárskej knihy dostala samospráva 38-tisíc eur, má vyjsť v náklade šesťsto kusov. Grafickú podobu publikácie navrhol miestny dizajnér Filip Grznár. Kniha je takmer hotová. Obec teraz hľadá firmu, ktorá ju vytlačí.

Nápad vydať „kuchárku" vznikol v hlave starostu Jána Beňuša. Z dotácie, ktorú pre obec získal, zaplatí vydanie kuchárskej knihy, vybavenie obecnej kuchyne, propagačné materiály a kuchárske sústredenie.

V septembri Bzinčania zorganizujú v dedine kulinárske dni. Špeciality pre návštevníkov pripravia okrem miestnych žien aj gazdinky z Pucova a Medzibrodia.

Čítajte viac:
http://orava.sme.sk/c/5386383/bziny-budu-mat-vlastnu-kucharsku-knihu.html#ixzz2LeDvYWe0